Кислотаи фолий

Ариза
Категорияи хатар: Молҳои хатарнок нестанд
Интиқоли молҳои хатарнок №:
Категорияи бастабандӣ:

Кислотаи фолий як витамини дар об ҳалшаванда бо формулаи молекулавии C19H19N7O6 мебошад, ки аз сабаби он ки он дар баргҳои сабз хеле фаровон аст, ки онро кислотаи птеройлглутамикӣ низ меноманд.Он дар табиат дар якчанд шакл мавҷуд аст ва пайвастагии волидайни он маҷмӯи 3 ҷузъ аст: птеридин, кислотаи p-aminobenzoic ва кислотаи глутамин.
Кислотаи фолий дорои як ё якчанд гурӯҳҳои глутамил аст ва шаклҳои табиии кислотаи фолий шаклҳои кислотаи полиглутамикӣ мебошанд.Шакли биологии фаъоли кислотаи фолий тетрагидрофолат мебошад.Кислотаи фолий кристаллии зард буда, дар об каме ҳал мешавад, аммо намаки натрийи он дар об хеле ҳал мешавад.Он дар этанол ҳал намешавад.Он дар маҳлулҳои туршӣ ба осонӣ нобуд мешавад ва инчунин ба гармӣ ноустувор аст, дар ҳарорати хонагӣ ба осонӣ гум мешавад ва ҳангоми таъсири рӯшноӣ хеле зуд вайрон мешавад.
Кислотаи фолий дар бадан ҳам ба таври фаъол ва ҳам ғайрифаъол тавассути диффузия, асосан дар қисми болоии рӯдаи хурд ҷаббида мешавад.Сатҳи азхудкунии кислотаи фолий камшуда баландтар аст, глутамил ҳар қадар зиёд бошад, ҳамон қадар сатҳи ҷаббида паст мешавад ва ба ҷаббида глюкоза ва витамини С мусоидат мекунад. Пас аз ҷаббида кислотаи фолий дар девори рӯда, ҷигар, мағзи устухон ва дигар бофтаҳо нигоҳ дошта мешавад, ва тавассути фермент NADPH, ки дар синтези пуринҳо ва пиримидинҳо иштирок мекунад, ба тетрагидрофолати аз ҷиҳати физиологӣ фаъол (THFA ё FH4) коҳиш меёбад.Аз ин рӯ, кислотаи фолий дар синтези сафедаҳо ва тақсим ва афзоиши ҳуҷайраҳо нақши муҳим дорад ва ба ташаккули ҳуҷайраҳои сурхи хун мусоидат мекунад.Норасоии кислотаи фолий метавонад боиси кам шудани истеҳсоли гемоглобин дар ҳуҷайраҳои сурхи хун ва вайрон шудани камолоти ҳуҷайра гардад, ки боиси камхунии мегалобластикӣ мегардад.